３回目を迎えるIKESEI菓子博は初登場12社を含む約60社が登場。老舗とらやが手掛ける初登場「トラヤカフェ」の「あんペースト」を使って人気店がコラボ商品を開発するほか、真菓會の限定品などこの夏見逃せないスイーツが登場。大ブームのタピオカドリンクやかき氷、旬のフルーツたっぷりのパフェやサンドなど、今注目のスイーツが大集結します。

■老舗和菓子店が作り上げる、この夏食べたいひんやりスイーツ

＜TORAYA CAFÉ＞

伝統あるとらやの新ブランド。もっと気軽に「あん」を楽しんでほしいという想いから誕生。たっぷりのあんペーストと自家製蜜をあわせたかき氷を提供。
トラヤカフェ
・あんペーストかき氷 いちご(１杯)756円（写真左）［前半］８月２日(金)～８日(木)　
・あんペーストかき氷 抹茶(１杯)702円　［後半］８月９日(金)～12日(月・祝)
［各日限定200杯］〈初登場・実演〉

＜真菓會＞

和菓子の老舗5社、俵屋吉富、御菓子つちや、両口屋是清、神戸風月堂、赤福による各社の銘菓を使い、赤福が手掛ける限定かき氷を提供。
赤福の特製ほうじ茶のラテシロップとジュレをかけ、中には「赤福のお餅」「両口屋是清のいせわんこラスク」「俵屋吉富の雲龍」「神戸風月堂の粒餡」「御菓子つちやのわらび餅」。
・おかげ茶屋／しんか氷（１杯）800円（写真右） 〈イートイン・西武池袋本店限定〉

■TORAYA CAFÉ 「あんペースト」×人気店のコラボレーション

十勝産小豆で作ったあん、西表島産黒砂糖、カナダ産メープルシロップ、寒天でつくる風味よく艶のあるなめらかな質感の「あんペースト」を使って「パン」「ジェラート」「パフェ」の西武池袋本店限定のコラボ商品が登場。
（写真左から）
●　[三軒茶屋]シニフィアン シニフィエ／あん食パン（１個）1,944円
あんペーストとレモンピールを生地に練りこみ焼き上げた、しっとりもちもち食感の食パン。
●　[石川]マルガージェラート／
あんカカオ（コーン又はカップ）501円　［各日限定100個］〈実演〉
あんペーストの深い味わいとの相性がよいカカオのジェラート。
●　[渋谷]ミュゼ・ドゥ・ショコラ　テオブロマ／テオあんみつパフェ（１個）864円〈実演〉
テオブロマ自慢のジェラートにあんペーストをのせたあんみつ風パフェ。

■季節のフルーツ

■ミルク

●(写真左)[原宿]生タピオカ専門店モッチャム／沖縄黒糖ミルク（１杯）501円〈初登場･実演〉
少し焦がした黒糖がアクセント｡モチモチ食感の生タピオカは毎朝､手ごねした生地から作ります｡

●(写真右)[新宿]生クリーム専門店／ミルキーソフトクリーム（1個）501円〈初登場・実演〉
北海道根釧畜産のミルクを独自にブレンド、濃厚ながら後味すっきりのソフトクリーム。

■お茶を使った創作和菓子

真菓會の老舗和菓子店が作る、香り高い抹茶、香ばしいほうじ茶、爽やかな緑茶を使った創作和菓子。

■人気ブランド 初登場＆再登場

● [大阪]グルーヴィアイスクリーム グーフォ／ソフトクリーム〈初登場〉
クラッシュクッキーやラズベリークリスピーをトッピング。

● [丸ノ内]ポワン エ リーニュ／レジェルテ〈初登場〉
隠し味にマスカルポーネクリームを練りこんだフワフワ食パン。

● [南青山]サニーヒルズ／台湾版パイナップルケーキ
甘酸っぱさがより際立つ台湾版を数量限定で。



＜西武池袋本店＞
住所：東京都豊島区南池袋1-28-1
電話番号：03-3981-0111（大代表）
営業時間：10:0～21:00　＊日・祝休日は～20:00（不定休）
ホームぺージ：https://www.sogo-seibu.jp/ikebukuro/