2015/09/01  18:00

パンとお菓子で巡るフランスの美味しい旅! “ツール ド フランス グルマン”の第3弾発表!

六本木ヒルズ店 ほか

■開催期間:9月2日(水)~12月1日(火)

パンとお菓子で巡るフランスの美味しい旅
“ツール ド フランス グルマン”
第3弾は『ノルマンディー&ブルターニュ』


2015年9月2日(水)~12月1日(火)
~ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション各店、
  ル パン ドゥ ジョエル・ロブションにて~


株式会社フォーシーズ(東京都港区 代表取締役社長:浅野 幸子)が運営する「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ ロブション」(恵比寿ガーデンプレイス店、六本木ヒルズ店、丸の内ブリックスクエア店)、「ル パン ドゥ ジョエル・ロブション」(渋谷ヒカリエShinQs店)では、フランスの地方にスポットを当て、1年を通してリレー形式でその地方の食材や料理を元に創作した商品を販売する“ツール ド フランス グルマン”の第3弾『ノルマンディー&ブルターニュ』を2015年9月2日(水)~12月1日(火)にて開催いたします。

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ノルマンディー地方は酪農に適した気候から、良質なバターやチーズなどの乳製品の名産地です。また、隣のブルターニュ地方では、古くから林檎の産地として有名でシードルといった林檎酒の製造も盛んであると同時に、「ゲランドの塩」を代表とした、“塩”が特産品として知られています。

当フェアでは、林檎に見立てたムース「ポム シードル」や、チーズやクリームの濃厚な味わいが楽しめる「鶏とカマンベールのクロックムッシュ」、ゲランドの塩を使用した「サブレ ブルトン」など、バラエティ豊かな商品を展開いたします。
“ツール ド フランス グルマン”第3弾「ノルマンディー&ブルターニュ」の美味しい旅を是非お楽しみください。

第4弾は「アルザス」地方! 2015年12月2日(水)~ 2016年2月2日(火)
名物のタルトフランベやアルザス発祥とも言われているクグロフなど、アルザスならではの商品を多数ご用意いたします。

※「ツール ド フランス グルマン」とは・・・
当店を監修するフランス料理界の巨匠「ジョエル・ロブション」氏が慣れ親しんだ、地元フランスの食材や料理を通してフランスの食文化を身近に感じていただきたいという思いから、2010年より開始し、毎年ご好評いただいているフェアです。1年を通して「パリ」→「プロヴァンス地方」→「ノルマンディー地方&ブルターニュ地方」→「アルザス地方」を巡ります。


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商品名 フロマージュ
価格(税別)450円
商品詳細 良質な牛乳のみを使用したブルターニュ地方産クリームチーズ「ルガール」を使用したムースです。中には果肉入りの苺のジュレを閉じ込めて、芳醇なクリームチーズと爽やかな苺の味わいを楽しめる商品に仕上げました。


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商品名 ファーブルトン
価格(税別)250円
商品詳細 ブルターニュ地方に伝わる伝統菓子です。独特のもっちりとした食感が特徴で、素朴な見た目ながら、バターのコクがリッチな味わいに仕上げています。


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商品名 サブレ ブルトン (プレーン/ショコラ)
価格(税別)各180円
商品詳細 贅沢なバターの美味しさと、ザクザクとした食感がたまらないクッキーです。ゲランドの塩をきかせ、バターの芳醇な香りを引き立てています。


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商品名 キャラメル ブール サレ ノワゼット ~塩バターキャラメル~
価格(税別)70円
商品詳細 ローストした香ばしいヘーゼルナッツ入りのなめらかな口どけのキャラメルです。キャラメルの甘さをゲランドの塩の豊かな風味でより一層引き立てます。


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商品名 ポム シードル ~林檎とシードルのムース~
価格(税別)540円
商品詳細 爽やかな林檎のムースです。ムースには林檎のピューレと林檎のお酒シードルを使用し爽やかな風味を生かしています。下に敷いた、塩味のサブレが美味しさを引き立てます。


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商品名 タルトタタン
価格(税別)540円
商品詳細 じっくり煮詰めた紅玉林檎の甘酸っぱさと、ほろ苦く仕上げたキャラメルの香ばしい風味が絶妙にマッチした一品です。サクサクとしたパイ生地の食感もお楽しみいただけます。


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商品名 鶏とカマンベールのクロックムッシュ(新商品)
価格(税別)570円
商品詳細 ノルマンディー地方の家庭料理の定番、鶏のクリーム煮をはさみカマンベールチーズをのせて焼き上げたクロックムッシュです。林檎のさわやかな味わいがクリーミーな美味しさを軽やかな味わいにしています。


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商品名 林檎のクイニーアマン
価格(税別)330円
商品詳細 濃厚なバターの風味と塩味、甘みが絶妙なクイニーアマンです。中にはバターでソテーした林檎が入っています。表面はキャラメリゼされて、パリパリとした食感が楽しいスイーツです。

※写真と実物が異なる場合がございます。
※価格はすべて税別です。


≪ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション 各店舗お問い合わせ先≫
恵比寿ガーデンプレイス店:03-5424-1345/六本木ヒルズ店:03-5772-7507/丸の内ブリックスクエア店:03-3217-2877

≪ル パン ドゥ ジョエル・ロブション お問い合わせ先≫
渋谷ヒカリエShinQs店:03-6434-1837