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2020/09/11  15:00

『銀座はちみつフェア』
9月18日(金)~30日(水)開催!

マロニエゲート銀座1

マロニエゲート銀座1屋上の養蜂所で採れた
希少な「銀座のはちみつ」限定メニュー23品


銀座の商業施設、「マロニエゲート銀座」(マロニエゲート銀座1;東京都中央区銀座2-2-14 運営会社:三菱地所プロパティマネジメント株式会社、マロニエゲート銀座2&3;東京都中央区銀座3丁目2番1号 運営会社:株式会社マロニエゲート)では、9月18日(金)から30日(水)まで「銀座はちみつフェア」を開催します。

マロニエゲート銀座では屋上緑化、地産地消に取り組んでおり、ミツバチの飼育も行っています。マロニエゲート銀座の20店舗が贈る「銀座はちみつフェア」では、屋上で採れたはちみつを使った期間限定のオリジナルメニューを提供します。また、UNIQLO TOKYO(マロニエゲート銀座2・1F~4F)からもかわいい蜂をアレンジしたピンポンマム(菊)のフラワーアレンジメントが登場!和・洋・エスニック料理からデザートやドリンク、フラワーアレンジメントまで、ここでしか出会えない銀座のはちみつとのコラボレーションをお楽しみください。


◆メニュー詳細(※価格は全て税込みです)

■マロニエゲート銀座1

sub1
10F・タイ料理/ジムトンプソンズテーブル タイランド
果実とヨーグルトの スムージーボウル with 銀座はちみつ(1,115円)
■17:00~21:00

食べるスムージー。ヨーグルトスムージーに色とりどりの
果実やフルーツソースでぐっと甘く、そして爽やかに。

sub17
10F・チーズダイニング/チーズキッチン ラクレ 銀座
タルトフランベ クワトロフォルマッジョ(1,650円)&
銀座はちみつジンジャーハイボール(715円)/■17:00~21:00

◆タルトフランベ クワトロフォルマッジョ
タルトフランベ クワトロフォルマッジョと銀座はちみつの相性が抜群です。
◆銀座はちみつジンジャーハイボール
銀座はちみつと角を使った、飲みやすいジンジャーハイボールです。


sub2
10F・フランス料理/ブラッスリーポール・ボキューズ銀座
フォアグラと仔鴨胸肉のメダイヨン “GINPACHI”を使った 白ワインのジュレをのせて(2,200円)/1日8皿限定

新鮮なフォアグラと仔鴨の胸肉を低温でしっとりと火を入れ、
相性の良いハチミツと白ワインのジュレと一緒にお召し上がりください。

sub5
11F・ベトナム料理/ヴェトナム・アリス
ハニーバターナッツ ベトナムチキンカレー(1,100円)

たっぷりのはちみつにつけ込んだ数種のナッツと
ほど良い辛さのココナッツたっぷり、ベトナムチキンカレーです。

sub3
11F・サムギョプサル/サムギョプサルと野菜 いふう
はちみつチーズチヂミ(660円) ■17:00~22:00

とろけるチーズのチヂミに甘い銀座はちみつをかけると絶品です。

sub4
11F・アジアンエスニック/シンガポール・シーフード・リパブリック
銀座はちみつロイヤルミルクティー(500円)

銀座はちみつを使用した、ほのかな甘みのあるロイヤルミルクティーです。

sub18
12F・鶏料理・美酒/焼とり 鳥ぼんち
鉄板はちみつチーズトマト焼き(385円)&銀座はちみつクリームブリュレ(495円)
1日6食限定/■17:00~21:00

◆鉄板はちみつチーズトマト焼き
鉄板でチーズとトマトをくるみ、銀座はちみつが
アクセントになった酸味と甘味のハーモニーをお楽しみください。
◆銀座はちみつクリームブリュレ
銀座はちみつを使用した自家製クリームブリュレです。

sub6
12F・蒸ししゃぶ・しゃぶしゃぶ料理/銀座しゃぶ通 好の笹
チーズ豆腐とルバーブジャム 銀座はちみつがけ(コースの先付としてご提供)■17:30~

クリームチーズに豆腐を練り込んだチーズ豆腐に、銀座はちみつと
ルバーブジャムをかけ、爽やかな甘味と酸味をお楽しみいただける一品です。

sub7
12F・ひつまぶし/ひつまぶし名古屋備長
鶏もも肉のはちみつ味噌焼き(880円)/1日10食限定

鶏もも肉にはちみつ味噌を塗り、炭火で香ばしく焼き上げた一品です。

sub8
12F・寿司 天婦羅 海鮮重/北陸海鮮 喜心
安納芋の大学芋 銀座はちみつ風(800円)1日10食限定/■17:00~22:00

秋の味覚さつま芋を研鑽を積んだ職人が、甘く優しく包み込む様に仕上げました。
素敵な銀座の思い出とともに。(お持ち帰り可 750円)

sub9
12F・和食/江戸前肉割烹 宮下
黒豚の紅茶蜂蜜角煮(1,100円)■17:00~21:00

紅茶で煮て脂っぽさを取り、はちみつで煮ることでしっとりと柔らかく仕上げました。


■マロニエゲート銀座2&3

B2F・ベーカリー&ケーキショップ/ドゥースフランス ビゴの店
sub19
はちみつれもん/1日15個限定
銀座はちみつのフロランタン/1日10個限定

◆はちみつれもん(テイクアウト:378円/イートイン:385円)
銀座はちみつに漬け込んだレモンピールを、はちみつ入りのもっちりしたフランスパンに混ぜ込みました。 爽やかなレモンの香りをお楽しみください。

◆銀座はちみつのフロランタン(テイクアウト:756円/イートイン:770円)
銀座はちみつを使い、フランスの伝統菓子「フロランタン」を風味豊かに焼き上げました。
期間限定の味をお楽しみください。

sub10
B2F・スムージー・クレンズボウル/べビブレ
セサミンブラック(テイクアウト:648円/イートイン:660円)

バナナ、豆乳、ごま、はちみつのシンプルなスムージー。夏の紫外線で
疲れた体に、黒ごまの抗酸化作用で体の中からアンチエイジング。

sub11
B2F・玄米定食/sakura食堂
紅茶とストロベリーの 升ティラミス(580円)
1日10食限定/イートインのみ

紅茶のシフォンケーキとストロベリー、なめらかな口当たりのマスカルポーネが
絶妙なバランスの升ティラミス。今回は銀座はちみつを使用して仕上げております。

main
B2F・ジェラート・ハーブティ/ルチアーノ・ビオ銀座
銀座はちみつレモン(550円)1日50個限定

銀座でとれたはちみつを、レモンとミルクに合わせました。
はちみつの風味と、爽やかなレモンの香りをお楽しみください。

sub12
B2F・サラダボウル専門店/ウィズ・グリーン
特製だれの棒々鶏サラダ(1,000円~1,250円)

醤油ベースの銀座はちみつ等を混ぜ合わせたタレと
鶏胸肉をからめた、低糖質の棒々鶏サラダです。

sub13
B2F・ラーメン/らぁ麺 レモン&フロマージュ GINZA
超低糖質バウムクーヘン  はちみつ添え(330円)/イートインのみ

卵とフレッシュクリームを贅沢に使用した、香り高く
上品な味わいのバウムクーヘンに、銀座はちみつを添えました。

sub14
B2F・サンドウィッチ/ブッツサンドウィッチ
銀座はちみつラテ(テイクアウト:250円/イートイン:255円)
■20:00までのご提供

カフェラテ/アイスラテに銀座はちみつを加えた今だけの特別メニューです。
サンドウィッチとごいっしょにいかがでしょうか。

sub15
B2F・ソフトクリーム・パスタ/町村農場
マスカルポーネとクリームチーズのはちみつサンデー
(テイクアウト:745円/イートイン:759円)

町村農場の看板スイーツ! はちみつとチーズのハーモニーが
たまらない逸品を銀座のはちみつで! 北海道×銀座♪

sub16
B2F・四川担担麺/汁なし担担麺ピリリ
緑豆沙(中華風緑豆冷しぜんざい)(400円)
1日15食限定/イートインのみ

デトックスや夏バテ予防の効果が期待できる、中国で人気のスイーツです。



◆「銀座のはちみつ」について
「銀座はちみつフェア」で使われるマロニエゲート銀座1の屋上で採れたはちみつは、周囲のマロニエの花やユリノキなど初夏の花をはじめ、銀座の街路樹や花々から生まれたフローラルで爽やかな風味の百花蜜です。さらに銀座のミツバチは、皇居や日比谷公園、浜離宮など近隣の大きな緑地からも蜜を運んできてくれます。
http://www.gin-pachi.jp/(特定非営利活動法人 銀座ミツバチプロジェクト)


施設概要■□■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━―…‥・・
【名 称】
マロニエゲート銀座1
【住 所】
〒104-0061 東京都中央区銀座2-2-14
【H P】
https://www.marronniergate.com/
【営業時間】
ファッションフロア 11:00~20:00
レストランフロア 11:00~22:00
※緊急事態宣言や東京都の指針に応じて営業時間を変更することがございます。
※一部店舗では、臨時休業・営業時間の短縮等がある場合がございますので、ご了承ください。
【休 館 日】
不定休
【アクセス】
JR山手線・京浜東北線「有楽町」駅 中央口より徒歩4分
東京メトロ有楽町線「銀座一丁目」駅 4番出口より徒歩2分
東京メトロ丸の内線・銀座線・日比谷線「銀座」駅 C8出口より徒歩3分
【運営会社】
三菱地所プロパティマネジメント株式会社
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