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2021/02/03  13:00

スイーツコレクション2021

伊勢丹新宿店
作り手、送り手、受取り手の幸せな三角関係
【スイーツコレクション2021】
伊勢丹新宿店本館6階催物場で2月5日(金)より開催!!

2021年2月5日(金)~14日(日)まで ※最終日18時終了


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■LIFE WITH CHOCOLATE~花とチョコレート~

<イマリブ チョコレート>

アメリカ・USDA認定の非加熱カカオを48度以下の低温処理で仕上げたローチョコレート。口に含むと、上質なココナッツシュガーやきび砂糖の自然な甘みが広がり、後味はすっきり。トッピングのナッツやドライフルーツの食感と、なめらかなチョコレートのコントラストも魅力です。
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左から:
オハナデコラン ミントブルー 1,350円(日本製/1枚入)[伊勢丹新宿店限定]
オハナデコラン ザクロ 1,350円(日本製/1枚入)[伊勢丹新宿店限定]
ivory rhythm 1,188円(日本製/1枚入)[伊勢丹新宿店限定]
ichigo 1,080円(日本製/1枚入)​



■広がるカカオの世界

<ネル クラフトチョコレート トーキョー>
「縁り(ユカリ)」は濃厚なチョコレートジャムの“カカオカード”と、自家製チョコチップやカカオニブなどが入ったふりかけ“caca o caca”のセット。
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縁り(ユカリ)2,376円(日本製/カカオカード140g、カカ オ カカ55g)


<ウシオチョコラトル>
広島県尾道市に工房を構え、「食べるチョコレートから感じるチョコレートへ」を合言葉にチョコレートの新しい可能性を探求。世界中のカカオ農園を訪問し、カカオ豆の焙煎からチョコレートの製造まですべて自分たちでおこなっています。
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上:ベトナム 864円(日本製/1枚入)​
下:グアテマラ 864円(日本製/1枚入)​


<ラ ショコラトリ ナナイロ>
出雲のおいしい食材とコラボしたチョコレート5種の詰め合わせです。食材は、エゴマ、葡萄、柿、ゴマ、生姜の5種類で、すべて出雲産のもの。エゴマは実を軽くキャラメリゼし、ダークチョコレートにトッピング、葡萄は、シャインマスカットとデラウェアを、柿は自家製ドライフルーツに加工しダークチョコレートにトッピングしました。ゴマは、白ごまと黒ごまを煎ってダークチョコレートにトッピング、生姜はパウダーにして、ホワイトチョコレートに混ぜ込みました。ベースのチョコレートは、トッピングに合わせて、様々な産地のカカオ豆を使用したチョコレートです。
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Izumo Collection Chocolate Set 4,320円(日本製/5枚入)​


■お買い上げのチョコレート、お花とともにラッピングします

<マルタ>
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地元で愛される憩いの花屋
店内には、季節の花のほか、実や枝、葉ものも多種多様。野に咲いているような素朴な花材も、モダンなデザインにしてくれると人気。


<ディア フォークス&フラワーズ>
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花をもっと身近に、彩りある暮らしを
「那須の旅の思い出として“持って帰れる花”をテーマに、比較的もちの良い花を重視。生花として楽しんだ後も、ドライフラワーにできる花を選んでいます」と店主の樋爪 克至さん。生花は、世界中から仕入れためずらしいものばかり。


※スイーツコレクション会場内でお買いあげいただいた商品に限ります。
※商品によってはラッピングを承れない場合がございます。予めご了承ください。
※画像はイメージです。

※営業日・営業時間・予定していたイベントは変更・中止になる場合があります。詳細は伊勢丹新宿店ホームページにてご確認ください。
※新型コロナウイルス感染拡大予防の観点から、お客さまの入場を制限させていただく場合がございます。予めご了承ください。



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