2016/09/13  12:00

池袋でパリの美味しいもの巡り テーマは上質なパリの暮らし「フランスフェア」

西武池袋本店

■催事名:コマンタレブーパリ! パリで味わう美食街道
■開催期間:9月14日(水)~19日(月・祝)※最終日は当会場のみ午後4時30分にて閉場 
■開催場所:西武池袋本店7階=催事場

高級食料品店やトリュフ専門店が日本初出店!

この秋、西武池袋本店ではフランスフェアを開催いたします。伝統を今に伝える上質なパリの暮らしをテーマに、ファッションから食まで幅広い分野を対象にしたライフスタイルプロモーション展開します。
催事場では「パリで味わう美食街道」を切り口に、フランス各地の食をご紹介、食のセレクトショップ「メゾン・プリッソン」が日本初出店するほか、高級食材の「トリュフ」を使ったメニューや南仏の名物菓子を有名シェフたちが個性豊かにアレンジ。南仏からパリにつながるルート7などの国道は、街道沿いが豊かな食品の産地でもあり美食街道とも呼ばれます。そこには香りを味わう“キノコ”として高級食材のトリュフの産地もあり、そこからパリにもたらす美味しいものの数々が大集合します。

【トリュフ】一流レストランの味からカジュアルメニューまでイートインで

香りを味わうキノコとして、高級食材の代表選手であるトリュフ。実はオムレツなど、シンプルな料理にも好相性。
今回は気軽に楽しめる夏から秋のトリュフの魅力を一流レストランの味から自宅での楽しみまでをご紹介。会場にはパリの高級百貨店にも店舗を構えるトリュフ専門店「アルチザン・ド・ラ・トリュフ」が日本初出店し上質なトリュフをカジュアルにお楽しみいただけます。
【イートイン メニュー例】
トリュフオムレツ
トリュフの香りととろける卵のハーモニー。
●アルチザン・ド・ラ・トリュフ/トリュフオムレツ(1皿)2,160円
カナッペ (2)
プロバンス地方の野菜を使ったペーストと、芳醇なトリュフオイルの香りを楽しむカナッペ。
●エクス&テラ/彩りカナッペのマリアージュ5種盛り(1皿、5種×各1個)1、801円
まろやかなフォアグラとトリュフの香りが口いっぱいに広がります。
●ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション/フォアグラとパルメザンチーズのリゾット トリュフとともに (1皿)3,240円
香り高くなめらかなトリュフスープにフレッシュトリュフを一枚浮かべて。
●アルカン/トリュフスープ(1セット、クロワッサン・プチパン付き)1,400円
★Let’s おうちトリュフ!
香り高いトリュフは、刻んだりスライスしてサラダやオムレツに。楽しみ方もいろいろ。
●アルカン/フレッシュ秋トリュフ(100g)10,584円 ※収穫・交通事情により入荷のない場合もあります。

【南仏サントロペの名物菓子トロペジェンヌを有名シェフたちがアレンジ】

ブリオッシュにクリームをサンドした南仏サントロペの名物菓子を、関西の人気ベーカリーや有名パティシェ7人が個性豊かにアレンジした美味しさの競演。
【商品例】
ほのかにスミレの香り!
フリアンド (2)
パンの世界大会「モンディアル・デュ・パン」日本代表の神戸の老舗ベーカリー「フリアンド」の3代目が作る、カシスとカスタード゙のクリームが絶妙。
●ブリオッシュ ア ラ クレーム ド レーヴ/フリアンド (1個)540円 [実演](写真)
神戸の人気パティスリー林シェフこだわりのふんわり生地と甘さ控えめのクリーム。
●ブリオッシュ ア ラ クレーム ド レーヴ/モンプリュ (1個)540円 [実演]
レモンとバニラ香るクリーム、レモンコンフィをサンド。
●セバスチャン・ブイエ/サントロペシトロン(1個) 400円[実演]

【カフェ&エピスリー】
パリで話題の食のセレクトショップ「メゾン・プリッソン」日本初出店

昨年マレ地区にオープンし人気スポットとなったおしゃれエピスリー(食料品店)。オーナーはパリの人気ブランドのディレクターなどモード業界で長く活躍していたデルフィーヌ・プリッソン氏。
野菜や肉、チーズやワインなどフランス産を中心に質の高い商品を品揃えしています。今回は会場にパスタ、コンフィチュール、菓子、オイルなどグロッサリーとエコバッグやマグカップなどの雑貨のほか、カフェを展開。
【メゾン・プリッソン 商品例】
ブルターニュ地方キブロンの塩バターキャラメル。
●メゾン・ド・アルモリン/キャラメルボックス(500g)4,266円 (限定50点)
●ショコラ・デ・フランセ/チョコレート(1枚)各1,296円
●ボルデェバター(1個、125g)

オマールエビで作る風味豊かなリエット。
●ラトリエ・ドュ・ポワソニエ/オマールエビのリエット(125g)2,700円
9.9
持ち手が長く便利なエコバッグなどオリジナル雑貨。
●エコバッグ(タテ33.5×ヨコ32.5×マチ8cm、持ち手63cm)1,620円 (写真)
●マグカップ 1,728円
【メゾン・プリッソン イートインメニュー例】
シェフズバーガー
牛肉100%パテとブフランス産ブルーチーズの贅沢バーガー。
●シェフズバーガー(1セット、スープ付き)1,944円
■パリの人気レストランから、新感覚カレーが登場
パリで活躍するデザイナー髙田賢三氏の専属料理人であった中山豊光氏の人気レストランが、日本初出店。魚介の出汁がきいたブイヤーベース風カレーが新しい。
●レストランTOYO/TOYO流ブイヤベースカレー(1皿)1,300円 (イートイン)

【ワイン&アミューズ】ワインと美食街道グルメのマリアージュ

フランスの銘醸ワインを気軽に楽しめるバーや、美食街道のトリュフやオリーブを使ったおつまみに合うワインが勢揃い。
【商品例】
ニヨンス村のオリーブは実のシワもおいしさの秘密です。
●ヴィノリス/NYONSブラックオリーブ塩漬け(1瓶、210g)1,620円
トリュフたっぷりのオイル漬け、チーズや料理にのせて。
●アルチザン・ド・ラ・トリュフ/トリュフカルパッチョ(1瓶、80g)6,264円
パリ国際農業見本市で2016年度金賞を受賞。
●NYONSムーランラマド/エキストラヴァージンオリーブオイル(1本、225g)2,700円
力強さとエレガントさがトリュフにマッチします。
●シャトー・ベレール/ラ・シャペル(赤、750ml)3,240円

【マルシェ】食も雑貨も盛りだくさん、ストリートパフォーマンスも

会場には、目移りするようなキュートなお菓子や雑貨がいっぱい。パリの路地裏散策気分で会場を回れば、思わぬ掘り出し物に出会るかも。
【商品例】
●メゾン・ランドゥメンヌ/クロワッサン・フランセ(1個)519円 [実演]
●ランテルニエ/ビスキュイ ドゥ モンボゾン(1箱)1,944円
●パリの名所ミニチュア(各種)324円から ※モチーフやサイズによって価格は異なります
●レ・ケーク・ド・ベルトラン/ショッピングバッグ (約タテ40×ヨコ35cm)5,832円
●レ・ケーク・ド・ベルトラン/ショルダーバッグ (約タテ24×ヨコ27×マチ10cm)8,856円
●パリのカフェで使われていた折りたたみ椅子(1脚)9,720円 ※販売は催事終了後

■ストリートパフォーマンス 日時:9月17日(土)~19日(月・祝)
シルク・ドゥ・ソレイユで活躍したパフォーマーやシャンソン歌手が出演します。
■催事名:コマンタレブー パリ! パリで味わう美食街道
■会期:9月14日(水)~19日(月・祝)※最終日は当会場のみ午後4時30分にて閉場
■会場:西武池袋本店7階=催事場 ■出店店舗:約 50店舗
■後援:在日フランス大使館、貿易投資庁‐ビジネスフランス、フランス観光開発機構、アンスティチュ・フランセ日本 、一般財団法人在日フランス商工会議所