マロンタルトの土台に、世界で愛されるラム酒「オールドジャマイカラム」が香る
カスタードクリームを載せ、キャラメルソースをしのばせた
マロンのクリームでローズを模ったゴージャスなモンブラン。

〈アンリ・シャルパンティエ〉モンブラン　６１５円／地階
イタリア産のマロンクリームにラム酒を合わせ、奥行きのある大人の味わいに仕上げました。
土台のさくさくとした食感がまろやかなクリームにアクセントを添えます。

〈パティスリー キハチ〉和栗のモンブラン５９４円／地階
国産の渋皮栗をまるごとゴロっとのせた大人気のモンブラン。
風味豊かな２種類の蒸栗ペーストを使ったモンブランクリーム、
さっくりとしたアーモンドタルト生地のハーモニーをお楽しみいただけます。

〈ピエール・エルメ・パリ〉モンブラン ア マ ファッソン　７５６円／１階
ふんわり軽やかなクレームシャンティイ、さくさくした歯ごたえのメレンゲ、
まろやかな口当たりのマロンピューレに、野バラの風味を加えた、
ピエール・エルメならではのモンブラン。

〈ヴィタメール〉モンブラン　５６１円／１階
クリームと洋梨のソテーをマロンクリームで包み、
渋皮付きモンブランをあしらいました。

〈キースマンハッタン〉カスタニエモンブラン６４８円／１階
イタリア産の栗を混ぜ込んだ生クリームやカスタードを、
マロンクリームでとじこめました。

〈赤坂青野〉焼きもんぶらん　１個　３２４円／地階
密漬にした一粒栗をマロンペースト生地に包んで焼き上げた
しっとりとケーキの様な食感の新しい焼き菓子です。