2015/06/17  12:00

今しか味わえない「時不知鮭(ときしらず)」をお弁当に!ほっぺタウンの北海道グルメフェア

大丸東京店

数多ある北海道の海の幸のなかでも、今の時期しか食べられないのが「時不知鮭(ときしらず)(時鮭)」。鮭の最盛期である秋を待たずに獲れることから、この名がついたと言われています。産卵まで時間があるので、栄養はたっぷり!!脂のりもバツグン!!脂は通常の鮭の3~4倍!大丸東京店では、この「時不知鮭」を使い旬のおいしさをたっぷり詰め込んだお弁当を開発。さらにホタテや毛ガニ、北海道米など、北海道の食材を活かした弁当・惣菜など、全30種類を取り揃え、「北海道グルメフェア」を開催します。



<富惣>
北の味覚詰合せ 
税込1,080円

ゆめぴりかを使った生姜ご飯に時不知鮭をのせ、
北海道産ホタテの揚げ煮をプラス。
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<築地 魚弁 味の浜藤>
時鮭塩焼弁当 
税込1,380円

脂がのって、うまみも凝縮!
北海道産時鮭ならではの味わいと食感をどうぞ。
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<創作鮨処 タキモト>
北海道産時不知鮭といくらのミルフィーユ 
税込2,484円

北海道産の時不知鮭はもちろん、いくらやホタテ、
さらに松前漬も召し上がれ!
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<知床鮨>
蝦夷前ちらし 
税込1,890円

時不知鮭のほか、いくら、ホタテ、ホッケなど、
人気の海の幸がオンパレード!
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<おかず本舗 佃浅>
北海道産時鮭塩焼弁当 
税込1,188円

北海道産時鮭の塩焼でうまみを実感!
ゆめぴりかを使ったご飯とも好相性!

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このほか、「毛ガニ」や「ホタテ」も!!


<札幌かに家>
三大かにちらし 
税込1,680円

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<中島水産>
道産づくし丼 
税込1,980円

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