株式会社サザビーリーグ（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：森正督）が運営する、“カフェに行くような感覚でクラフトビールを楽しむ、オトナ女子に贈るビアカフェ”、アイビアー・ルサンパームでは、6 月24 日（水）から、クラフトビールにあわせたバーベキュープレート「テキサス BBQ プレート」を発売します。


バーベキューの発祥の地としても知られるテキサス。バーベキューはテキサス中部のミートマーケットではじまったといわれています。メキシコ料理をテキサス風にアレンジしたテックス・メックスをはじめ、ケージャン料理やチリ料理など様々な料理が楽しめるのもテキサスならではの特徴です。「テキサス BBQ プレート」は、テキサスをイメージして、スパイシーやスモークの香りなど4 種の異なるスタイルの肉料理が楽しめるバーベキュープレートです。
“スパイシースペアリブ”は、トマトジュースで柔らかく煮込んだスペアリブに、スモーク香をプラスし、コリアンダーやクミンのきいたスパイシーなBBQ ソースでマリネしオーブンで焼きあげています。“バッファローチキン”は、トマトケチャップ、バター、タバスコをベースに、パプリカやコリアンダーなどのスパイスを加えたソースで、ジューシーな手羽元をあえています。このほかに、“スモークソーセージ”やアイビアー・ルサンパームで人気の牛ハラミの“バベットステーキ”も盛り合わせ、ピクルスとコールスロー、ハラペーニョを添えています。アイビアー・ルサンパームのオリジナルクラフトビール「ヒカリエールNo.5 “フラワリーフレッシュホップ”」とも相性のいい、クラフトビールにあう夏限定メニューです。

メニュー概要
メニュー名： テキサス BBQ プレート
販 売 期 間: 6 月24 日（水）より発売
販 売 価 格: 3,111 円（税込）
＜メニュー説明＞
４種類の異なるスタイルを盛り合わせた夏限定バーベキュープレート。
・スパイシースペアリブ
・バッファローチキン
・バベットステーキ
・スモークソーセージ
・コールスロー
・ピクルス
・ハラペーニョ

「テキサス BBQ プレート」に合うクラフトビール　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
「ヒカリエールNo.5 “フラワリーフレッシュホップ”」
シトラス感があり、飲み心地のいいセッションIPA。苦味と華やかな味わいが、肉の味わいと濃厚なソースと
よくあいます。ヒカリエールは、アイビアー・ルサンパームのオリジナルクラフトビールです。これまでにも、
紅茶や柚子、トロピカルフルーツなど、様々な味を開発し限定販売しています。“フラワリーフレッシュホップ”
は、第5 弾目のオリジナルクラフトビールです。

店舗概要
店 舗 名 ： アイビアー・ルサンパーム 渋谷ヒカリエ
業 態 名 ： ビアカフェ
住　　所： 〒150-8510 東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ7 階
電話番号： 03-6419-7496
営業時間： 月～土曜日11:00～23:30 日曜日11:00～23:00
席 数： 60 席／ カウンター6 席

テキサス BBQ プレート」のほかにも、6 月24 日より夏メニューが登場しています。アイビアー・ルサンパームでは、常時タップサーバー（樽生）約10 種類、ボトルで約20 種類のクラフトビールを揃えています。